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兰桂芳的启示

2002.9.19, 兰桂芳嘉年华盛景. (摄影: 大度)
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在恐怖袭击声中,上万兰桂芳游客度过一个愉快的夜晚(1, 2)。
由兰桂芳协会主办的首届兰桂芳嘉年华, 引进了巴西森巴热舞女郎, 是为该次街头庆典的焦点。
兰桂芳为香港著名的饮游区, 以异国风情餐饮号称。 兰桂芳协会主席 Allan Zeman 声称到访的华洋客约为六与四之比,是许多内地游客的指定游点。他并指出自去年开始,约有 25%的内地客出手阔绰,对香港旅游业做出一定的贡献。
兰桂芳打从几十年前,在闹市陋巷,由数间以「特色装潢,异国情调」为招揽的餐厅起家,发展成横跨几条街的时髦饮游区,并在本地与外地滋生若干个「小兰桂芳」,成为饮食业的一支奇葩,为不满于「餐必鱼虾蟹,食毕鸟兽散」的香港食客,提供另一个选择。也许异国风情的吸引处,就在于其「异」;因为「异」,为陷于既有经验杠杠的人们,提供了新意,启发了灵感;人们好试新的目的,无非在于使内涵更丰富,而与民族主义关系不大,不过维持平常心的前提却须是 -- 受者见惯场面,心理平衡,识得把好东西吸收,或者留置欣赏。
香港因为有一班落了户的外籍人士,使得外地饮食文化落地生根,中式餐饮在耳濡目染下,于菜式,器皿,与服务方面,也起了某些变化,见证了文化的渗透性。
前英殖民地多留下盎格鲁萨客孙文化的精髓 -- 法治精神,所以社会基本建设能保持井然。可惜在为基本法23条立法的港官眼里,不是对文化资产缺乏认识,就是不能坚持维护言论自由的原则,对国家认同心虚,对属于法治社会初阶的北大人愚忠,没有教车师傅的胆识与智慧,只能 play safe, 结果把宣示国家主权的立法大事,画成兰桂芳嘉年华的大花脸(3)。
相对于北京对建立经贸实力有一步到法律位阶的企图心,港官应该可以表现好一点。
附录:
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1. 2002.10.19, 苹果日报, 恐怖袭击阴霾下,气氛仍然热烘烘,兰桂坊嘉年华警戒备森严 -- 一连三日的首届「兰桂坊嘉年华」昨晚正式揭幕,在印尼及菲律宾的炸弹恐怖袭击阴霾下,警方和主办机构均严阵戒备,但却丝毫未有影响嘉年华会的炽热气氛。商户用气球和灯饰大事布置。嘉年华内摆设了七十五个摊档,包括售卖手工艺品、精品、小食、漫画及睇相等,更安排森巴舞及西班牙舞,打扮性感的森巴女郎和趣致小丑等表演助兴。估计首夜有数千人与会,相信今、明两天到场的?民和游客数目更多。
2. 兰桂芳协会
3. 行政首长董建华言:「相信我,言论自由绝不受打压。」
保安局局长叶刘淑仪言: 「白纸草案与蓝纸草案,只是颜色不同。」(按:请阅附录4)
律政司梁爱诗言: 「新闻界不肯交待(消息来源),即是偷窃(情报)。」
4. 2002.9.29, 雅虎香港-明报, 白纸草案提供清晰法例 -- 民主派和法律界人士皆要求政府以白纸草案作谘询,主要是因为现在的谘询文件只是较含糊的原则式条文,非具体法律力,但白纸草案却可提供清晰的法例内容,供公众更准确地评论。要修改白纸草案内的建议条文,亦比蓝纸草案容易。
5. 2002.9.28, 观察一周, 基本法23条
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